Алкоголь и ожирение: способствует ли употребление спиртного к образованию лишнего веса?

Ведется немало споров на тему алкоголь и ожирение. Некоторые эксперты утверждают, что спиртные напитки способствуют набору избыточного веса, а некоторые уверяют, что такой эффект алкоголю не присущ.

• Содержание

Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо изучить свойства этилового спирта и его воздействие на организм человека.

Какое влияние на массу тела человека оказывает алкоголь?

Калорийность алкогольных напитков относительно низкая. Например, в литре пива содержится 300-400 килокалорий, это соответствует калорийности небольшой булочки, и равняется 10-15% суточной нормы энергии взрослого мужчины.

Немного выше содержание калорий в вине (в полтора раза), и в пять раз – в крепком алкоголе (но его и выпить в большом количестве сложно).

Потребление алкоголя вместе с калорийной едой может привести к увеличению жировой массы тела

Этиловый спирт хорошо усваивается организмом и быстро поступает в кровь, ведь это вещество – чистая энергия, которая расходуется, не откладываясь в виде жира.

И расходуется с более высоким приоритетом, чем жиры, белки и углеводы собственного организма. Поэтому большинство больных алкоголизмом людей не имеет избыточной массы тела, и даже наоборот – обычно они худощавого телосложения.

Но как алкоголь влияет на ожирение? Откуда же возник миф об алкогольном ожирении? Алкоголь и ожирение связаны косвенно: любители плотно закусывать не замечают, как поглощают во время застолья большое количество калорийной и тяжелой пищи.

Мясо, различные копчености, сыры, салаты с яйцами и майонезом, рыба, чипсы, фастфуд, выпечка – все эти продукты содержат много калорий, причем значительная часть этой энергии напрямую трансформируется организмом человека в жир. И чем чаще проводятся такие застолья, тем быстрее человек набирает лишний вес.

Воздействие спиртного на мужской организм

Мужчины, злоупотребляющие алкоголем, сталкиваются с несколькими проблемами.

Велик риск развития сердечно-сосудистых патологий:

1. тахикардия;
2. аритмия;
3. изменения в структуре миокарда;
4. гипертония;
5. варикозное расширение вен;
6. тромбоз;
7. инфаркт;
8. инсульт.

Другая проблема – это угнетение этиловым спиртом выработки тестостерона (мужского полового гормона). Дополнительный удар наносится по кровеносным сосудам, которые сначала расширяются, а затем резко сужаются, что не лучшим образом сказывается на мужской потенции.

Злоупотребление спиртным и последующее ожирение у мужчин может привести к серьёзным проблемам со здоровьем

Такое воздействие оказывает регулярное злоупотребление алкоголем, в больших количествах. Если выпивать изредка, в ограниченных дозах, степень вреда будет значительно ниже.

Алкоголь и лишний вес у мужчин проявляются жировыми отложениями в области живота. Избавиться от жировых запасов в этой зоне сложно, потому что расщепляются они в последнюю очередь.

Воздействие спиртного на женский организм

Для женщин алкоголь несет большую опасность, по сравнению с мужчинами.

Причин несколько:

• одна и та же доза этилового спирта для женщины будет более тяжелой, поскольку масса тела (а именно — процент воды и жиров) у нее меньше, чем у мужчины;
• женский организм быстрее привыкает к алкогольным напиткам, и тяжелее избавляется от зависимости;
• влияние этанол на печень, поджелудочную железу, сердце и нервную систему более интенсивное, по сравнению с мужчинами, и более опасно.

Алкоголь и лишний вес у женщин — более актуальная проблема, по сравнению с мужчинами.

Сильный пол в основном предпочитает крепкий алкоголь и мясные закуски, а прекрасная половина человечества – сладкие вина, ликеры, шампанское, и такие же сладкие закуски: пирожные, шоколад, конфеты. В этих продуктах калорий значительно больше, и это не просто калории, это «легкие» углеводы, которые быстро откладываются в виде жировых запасов.

Вопрос лишнего веса и алкоголя у женщин является более актуальной и опасной, чем у мужчин

Поэтому ожирение от алкоголя у женщин встречается чаще, чем мужское. Но и в этом случае алкоголь виновник лишь отчасти: расслабившись под воздействием спиртного, женщина перестает контролировать свой рацион, позволяя себе вредные сладости и другие высококалорийные закуски.

Почему набирается лишний вес, если злоупотреблять спиртными напитками?

Чтобы понять, как алкоголь влияет на лишний вес, достаточно понимать его воздействие на физиологию и психологическое состояние человека:

1. спиртное стимулирует аппетит – в итоге после рюмки алкоголя мы съедаем намного больше, чем необходимо;
2. под воздействием этанола хочется закусывать не легкими диетическими блюдами, а вредными и высококалорийными продуктами;
3. пьяный человек становится более легкомысленным, он перестает контролировать количество и качество съеденного;
4. организм сразу перерабатывает алкоголь, и его же использует в качестве источника энергии, в то время как углеводы и жиры откладываются «про запас»;
5. нарушается обмен веществ – угнетается выработка инсулина, выделение желчи, часть воды перераспределяется из крови в ткани, раздражаются слизистые желудочно-кишечного тракта (это усиливает усвоение пищи) и др.

Содержание калорий в различных видах алкоголя

Влияние алкоголя на ожирение зависит и от калорийности спиртных напитков. Пиво содержит меньше калорий, но его можно выпить несколько литров, в то время как крепкий алкоголь употребляется в намного меньших дозах.

Опасность ожирения зависит от количества калорий в различных напитках

Примерный уровень калорийности алкоголя (на 100 граммов) таков:

• пиво светлое – 35 ккал;
• вино столовое белое – 60 ккал;
• вино белое полусладкое – 80 ккал;
• вино красное сухое – 80 ккал;
• вино красное полусладкое – 100 ккал;
• шампанское – 90 – 100 ккал;
• водка – 230 ккал;
• коньяк – 230 ккал;
• виски – 240-250 ккал;
• джин – 260 ккал.

Заключение

Алкоголь способствует ожирению не напрямую, а косвенным образом: усиливает аппетит, притупляет чувство насыщения, делает человека более легкомысленным, в результате чего он употребляет в больших количествах высококалорийные закуски.

Систематическое употребление спиртных напитков в сочетании с ожирением наносит двойной удар по здоровью.

Видео: От алкоголя толстеют или худеют?